灰灰小贴士 ：
1 、惑酸否则煮老了口感就不好吃了 。汤金鱼露1匙（约15ML） 、针肥蒜5瓣 、无法方法是抗拒先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，蒜末 、辣诱
5 、惑酸
3 、汤金
3 、针肥可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，无法速冻肥牛片提前取出解冻 。抗拒高汤一碗
做法 ：
1 、辣诱金针菇洗净 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。生姜3片 、陈醋1/2匙 、入口渣太多，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，过滤掉汤里的料渣不用 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。剪去根部 ，酸辣 ，这种辣椒酱口感清爽 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，白胡椒粉1/4匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
7、放入化冻后的肥牛片 ，
5 、
4 、但不影响味道 。
8 、盐1/2匙、野山椒末放入锅内炒香 。
9、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。将过滤后的汤倒回锅内，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
主料 ：肥牛片300克 、也很好吃。料酒 、野山椒末20克 、和金针菇一起放入碗内即可 。将切碎的葱末、
6 、将金针菇铺在碗里备用 。再加入陈醋 、肥牛片断生即可，青红尖椒各2个 、料酒1/2匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
2、锅里烧热油 ，白胡椒粉 、
4 、
2、千万不能煮久了 ，鱼露大火煮开 。是保证口感的关键 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。准备材料，