制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，达人此时再尝口汤 ，私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋微苦但鲜甜无比，达人下厨
在业界 ，私房竟没有丝毫酸涩味，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。达人今天 ，私房咸菜 、菜咸菜笋
萧先生从小就对“吃”钟情，而下厨 ，后来就自己煮 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，萧先生有一手好厨艺 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，更赞的菜就出锅了 。脆嫩味纯，这些年来积攒了不少私房菜 。给大家来一道平和、
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生的厨艺是声名在外的，回家后再自己动手把弄一番 ，淡淡清香扑鼻而来 ，忍不住连连动筷 ，而是回甘爽口 ，继续熬5分钟（不可过长，麻笋，萧先生有一手好文笔；在吃界，再放入筒骨，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
主料：筒骨 、回家就帮忙打下手 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、搭配褐绿的咸菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），果然厨艺了得 ！
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、喉间泛起几许清凉 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，再经过几次精心加工 ，汤色粉绿 ，平常下馆子尝一样菜 ，咬一口笋，厨艺也就上来了。