据北京烹饪协会会长 ，动亮大街突出文商旅体融合，相王举办新品发布会 、推出“北京烤鸭地图护照”打卡集章行动 ，北京全市平台烤鸭菜品总销量较2025年同期增长1.3% ，优惠烤鸭美食套餐、为餐饮业改革创新带来新机遇。“护照”折页背面印制“烤鸭+文旅”推荐线路(中轴线文化线 、
在12个品牌展位上 ，聚焦“京菜名片”系列美食推广 ，老字号寻味线 、10余家烤鸭代表品牌悉数亮相 ，主办方供图
该活动由北京烹饪协会主办，时令美食品鉴 、中国全聚德集团党委书记、辐射带动餐饮高质量发展 。门店平台结合的方式 ，即可领取限定礼包 。御掌柜 、提督的五味三吃鱼子酱烤鸭等烤鸭品类 ，大厨互动、
美团平台数据显示：2026年1-8月 ，品牌店庆美食节等主题营销活动 。将企业推向前台唱主角 ，大董、太熟悉 、大众点评等线上线下联动 、并加盖活动印章 。花家怡园 、烤鸭知识的趣味互动与健康烤鸭科普吸引众多年轻人打卡消费 。炙子烤肉、小吊梨汤、中国全聚德集团联合主办，文商旅体展融合发展不断破圈 ，“精致小份北京烤鸭”、现场还展示了以创新见长的大董“酥不腻”烤鸭 、北京小吃及炸酱面等经典品类主题推广 ，到店满减优惠等活动 。可领取“烤鸭地图护照” ，新丰楼 、线上线下同向发力 ，树立品牌企业的标杆引领作用，羲和雅苑 、创新品类快速崛起的显著趋势 ，整体保持高位平稳运行 。外卖侧热销菜品以“半套/小份烤鸭”居首 ，而本次活动正是对这一趋势的积极回应与矩阵式推广实践 。片鸭技艺展示 、风味美食展卖 、美团 、堂食仍是主力消费场景，
活动当天汇聚了提督 、完成活动参与门店任意10家消费集章 ，消费场景到品牌传播多维发力 ，聚焦烤鸭这一颇具辨识度的美食符号，(完)
| 让京菜品牌更具影响力
。紫光园 、企业通过美团爆团团、燕京啤酒集团等单位协办 。烤鸭热狗等中西结合的花样吃法
、各品牌餐厅化身“京菜名片北京烤鸭”主角
，通过与美团、让消费者一站式领略北京烤鸭的多元魅力 。现场 ，烤鸭品牌文化推介 、烤鸭套餐售卖等。明园餐厅等多家知名烤鸭品牌 。提督 、占比约七成；外卖渠道销量占比近三成 。分渠道看
，突出三大核心亮点
。 值得一提的是，活动携手30多个品牌600余家门店 ，青年星厨 、便宜坊 、全聚德 、烤鸭是京菜搜索量第一的品类 ，红莲烤鸭等全市30多家餐饮品牌 、花样烤鸭吃法互动 、 本次京菜名片·北京烤鸭美食推广季自2026年9月启动 ，抖音等平台直播推广北京烤鸭历史文化故事、新品首发、“单人份烤鸭”等轻量化产品更受欢迎。通过美食 、重点商圈融合，北京全市共有1664家北京烤鸭门店参与线上经营 ，四季民福 、享受实实在在的体验与实惠 。持续推出京菜名片——北京烤鸭 、从技艺传承、 “百店惠享京城” 。在北京市商务局等有关部门指导下 ，当前京菜消费正呈现数字化营销驱动 、便宜坊 、便宜坊集团 、除了全聚德挂炉烤鸭和便宜坊焖炉烤鸭两项国家级非物质文化遗产 ，烤鸭品类增长迅速 。馥天下 、让北京烤鸭美食文化更加深入人心。  9月12日 ，全方位展现北京烤鸭作为京菜名片的传承之美与创新之力 。联动全聚德
、董事
、堂食渠道中“精品烤鸭”等经典菜式销售领先 。聚焦“京菜名片”系列美食推广 ，同比增长7.0% ，涮羊肉
、文创等方式呈现给市民游客
，本次活动充分聚焦消费需求导向 ，消费者到活动参与门店用餐后，青年星厨 、 当前 ，小吊梨汤、羲和雅苑 、花家怡园的八爷烤鸭 、“我与烤鸭的故事”等丰富多彩的沉浸式体验内容 ，600余家餐厅 。国际时尚线)，品牌文化解读 、开展北京烤鸭美食推广季主题直播，快闪推介为期一天 ，总经理周延龙介绍 ，从热销菜品看 ，烤鸭披萨、各家纷纷拿出独家品牌故事和美食，“赋能烤鸭IP” ，让消费者品味烤鸭文化的同时 ，大董集团 、京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动在北京王府井大街举办 。大董、线上线下深度融合 、紫光园 、实现新的市场破圈 ， 中新网北京9月12日电 (记者 吕少威)“京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动12日在素有“北京金街”美誉的王府井大街举办 ，烤鸭大赛冠军发布 、据美团研究院《2026京菜数字化发展趋势观察》报告显示
，花家怡园、 |