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十四大菜系：山东鲁菜系、广东粤菜系 、湖南湘菜系 、上海沪菜系 。安徽徽菜系 、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，十六大菜系、气候、浙江浙菜系 、东北菜系 。
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八大菜系：山东鲁菜系 、西安秦菜系、陕西秦菜系 、北京京菜系 、上海沪菜系 、新八大菜系之说 。北京京菜系 、北京京菜系 、四川川菜系 、福建闽菜系 、
四大菜系 ：山东鲁菜系 、安徽徽菜系 、
七大菜系 ：广东粤菜系 、十二大菜
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十大菜系：山东鲁菜系、广东粤菜系 、北京京菜系 、安徽徽菜系 、
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