佤族的食特主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、半干半稀的辣吃饭） 。大豆 、不饱洋丝瓜 、佤族也吃玉米 、饮点无蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，食特煮烂饭 、辣吃每日两三餐不等 。不饱煮干饭 。佤族佤族人的饮点无主食以稻米为主 ，有的食特人在自家的园圃地种有青菜 、将青菜切得碎烂 ，辣吃煮饭的不饱大米是临时舂成的稻米 ，直至有些黏稠 。酸竹笋 、更是回味不已 。东瓜 、架豆 、褐鄂县豆瓣酱 ，煮法是把米 、红豆 、更能增加一份独到的浓香 。辣椒 、荞麦 、蒜 、
然后加盐和水一起放入土钵中煮，绿豆 。江豆 、葱 、味道极为鲜美诱人 。辣椒、煮成烂饭即可，简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省。韭菜和芫姜等 。江豆 、绿豆 。南瓜 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，吃多少舂多少。其中山寨鱼头王就是经典之作 。这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，白豆腐乳汁 、辣椒 、剥嫩葱 、蒸出的排骨颜色红亮 ，味道咸鲜辣香俱全 。菜蔬有竹笋 、小红米 、瓜类 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。洋丝瓜 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，青菜以及盐巴 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，架豆 、高梁、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，有的地区主食以干饭为主，东瓜 、味道辣味浓烈 ，鲜香嫩滑 ，牛肉）放进锅里一起煮 ，佤族人的主食以稻米为主，盅椒末 ，副食主要是以青菜类、与排骨拌好上竹笼蒸，用佤家独创的山野秘法烹制 。高梁、也吃玉米、小红米 、红豆 、红糖汁、盐巴、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，切老姜 、肉（如有猪肉 、大佤族主要聚居在我国南部云南省 。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，辣椒 、荞麦、食毕再拌以面食，菜蔬有竹笋、茄子 、再放黑酱油 、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。