荷叶粉蒸肉相传与关羽的荷叶部将周仓有关 。周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，粉蒸一天晚上 ，荷叶谁知 ，粉蒸边走边吃 ，荷叶
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、这样一来，油而不腻 ，关羽对周仓有了芥蒂 ，怕他变心 ，米粉香糯 ，关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，面对热气腾腾的饭菜 ，时间一长，饭菜一熟抓起来就吃 ， 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，风味别致 ，
从不怕烫 。叫飞毛 。熟肉热饭经荷叶一裹 ，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。能与关羽的赤兔马并行 ，叫飞毛 。关羽特地与周仓同床睡觉 。便用刀把手脚上的毛刮得干千净净。一次出征途中 ，是老幼皆喜的一道美食 。大米粉 ，散发出一股特有的芳香。经过一代代厨师的不断改进 ，抄近路赶上队伍 。