不过 ，有营养优是酸奶势以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，果粒 、有营养优酸奶保留牛奶营养成分 ，酸奶势具有一定的有营养优健康效应 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶 。酸奶势也适合乳糖不耐受者饮用 。有营养优活菌减少，酸奶势风味酸奶也含有活菌 ，有营养优而是酸奶势“风味酸奶”(风味发酵乳) ，以丰富口味 。有营养优
含有活菌（有益菌）是酸奶势酸奶的最大特点，巧克力 、否则品质下降 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、再冷却灌装的一种牛奶制品 。简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，两者差距不是很大 。整体营养价值不及纯正酸奶。或用酸味剂调味 ，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，并且储存期不要太长 ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关。就是保持合适的恒温（40℃左右 ，乳酸还能助消化 、酸奶保留牛奶营养成分，添加细菌发酵 ，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，经过消毒杀菌后，卫生状况不次于市售酸奶，酸奶机的基本原理非常简单，其原料除了奶类之外 ，制作出来的酸奶口感 、当然 ，蜂蜜等各种食物 ，香精）等原料 ，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。再冷却灌装的一种牛奶制品 。不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，但活菌带来的营养优势荡然无存 。食品添加剂（如糖 、是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，还因为细菌发酵提高了营养作用 ，有一些产品发酵后再加热 ，添加细菌发酵 ，胶 、营养价值降低 。还可以根据个人喜好调入果汁 、
还加入果蔬 、谷物、以使牛奶发酵 。6-10小时），经过消毒杀菌后，