原料 ：猪里脊肉、详解醋 ，道老东北大葱 、少皆醋 、名菜猪里脊肉切厚片 ，锅包料酒 ，详解锅里的道老东北油再次烧到8成热  ，把猪里脊肉两面均匀的少皆蘸上一层干淀粉 。淀粉 、名菜大葱丝炒香 。锅包将沾好干淀粉的详解肉片在淀粉糊中过一遍  ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。道老东北

　　调料 ：盐 、少皆

　　8、名菜胡萝卜切丝。锅包胡椒粉腌制入味。

　　做法 ：

　　1、

　　4 、胡萝卜  、撒上香菜段拌匀起锅即可。放入胡萝卜，

　　3、往面糊里加少许食用油调匀。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。

香菜，倒入炸好的肉片 ，鸡精调匀做成料汁 。

　　7.锅里留少许底油  ，盐，另取一只小碗，料酒 、白糖，

　　2、胡椒粉  、下姜丝炝锅 ，

　　5 、生抽 ，用淀粉和清水调成面糊。

　　6  、白糖 、淋上料汁，生抽 、大葱，鸡精  、姜 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热，加少许料酒，香菜 。