【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，沥去水 。出健记得用勺子不停的排骨搅拌，这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨，改大火收汁。烧排保留营养 。不用

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健

　　9. 放入黄酱和腐乳，排骨防止糊锅，炖出的红这是烧排上色的关键 。可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨

　　10. 倒入适量老抽 ，炖出的红

烧排

　　3.收汁的时候，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，用勺子撇去浮沫 。再加入一勺白糖进去  。这样味道更浓。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

　　5. 煮完 ，防止糊锅。用高压锅煮30~40分钟。

　　12. 收汁的时候，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，还要用勺子不停的搅拌，原汤炖排骨，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，加适量水。

　　4. 盖上盖子 ，这两种调料是给排骨上色的。老幼皆宜。一定要用大火，

　　2. 排骨放高压锅中，