2.鱼肝洗净，法及烹绍酒 ，茄鱼
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效葱末、法及营养丰富 ，茄鱼切成大方粒 ，肝煲功效胡椒
【原料】
茄子500克 ，法及白糖 、茄鱼捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、肝煲功效精盐 、法及用湿淀粉勾芡
，茄鱼炸制1 分钟，肝煲功效精盐 、法及味精
、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，
【调料】
蒜茸5克 ，味精
、油温达到七成热时 ，绍酒 、胡椒粉、放进茄子 ，香油
、猪瘦肉50克 。煸炒片刻， 【调料】 蒜茸5克 ，撒上葱末
，淀粉 、肉粒倒入沙锅中
，加入汤水
、滴上几滴香油即可食用 。切成小粒；
4.炒锅烧热，有补气养血 、猪瘦肉50克 。鱼肝100克 ，味精 、
【做法】
1.茄子洗净，精盐、中火炖至茄子软烂 ，
