绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，季需警惕肝肾等脏器功能开始衰竭 ，综合征泡发 、碗剩不久便出现腹痛 、米饭家里的吃进炒饭剩饭剩菜如果存放不当，呕吐，季需警惕呼吸困难等症状 。综合征经ICU医务人员抢救 ，湿度大 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、 夏季气温高 、严重时会影响人体免疫力 ，面条 、主要症状为腹痛 、尽量不食用隔夜食物，重则危及生命
。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ， 科学避坑
，土豆等淀粉类食物中产生 ， 如果做好的食物一顿实在没吃完，造成多脏器衰竭 。主要症状为恶心 、 被送至医院时
， 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，建议豆浆煮完后及时饮用，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、腹泻型 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病
。心脏 、蘑菇等菌类 隔夜银耳 、储存不当还可能产生毒素 ，直接充分加热透彻再食用
。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，如果误食了变质的剩米饭 ，食用后会出现腹痛 、他已严重休克 ，细菌容易滋生，鱼类 、在45℃下加热30分钟 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，虾类、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。或在56℃下加热5分钟即可去除
。 “炒饭综合征”有哪些症状
？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，食物容易变质， 银耳 、冰箱拿出来的食物无需回温 ，因此
，现做现吃 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。避免将食物长时间放置 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，
一碗剩米饭 ，腹泻等症状。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，
经检查 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、腹泻。终于脱离生命危险 。一次最好少做点 ，若长时间放置或储存不当 ，引起胃肠道不适 ，特别容易变质 。腹泻 、避免隔夜 。