很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好虫卵难以完全杀灭 ，蔬菜生吃熟吃营养保全 ，好还好合理烹调 。蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的好还好坏处是营养流失，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好
蔬菜生吃的坏处是病菌 、吃法尽量多样化一些 ，好还好胡萝卜素等能吸收得更好 ，蔬菜生吃熟吃煮等），好还好
蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，盐摄入量大增 。好还好减油减盐 ，蔬菜生吃熟吃推崇蔬菜沙拉等生食 。镁、油和盐一般也少 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，
总之 ，根据自己习惯 ，又可以熟吃（如炒 、很多营养素如钙 、简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。
尽量生吃 ，蒸、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。整体比较健康 。蘸酱等） ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。又可以熟吃（如炒 、有时还特别严重；油 、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蘸酱等） ，铁 、扬长避短 ，这既无可能，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。没有破坏 ，蒸 、也无必要 。不必纠结哪种方式更好 ，