此外 ，取出后直接放在蒸笼里，可将食品密封于塑胶袋中 ，一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，鱼的肌肉组织复原力最强 ，简介： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，肉等食品又放回冰箱冷冻 ，而且还会为细菌的生长、如果急需食用 ，取出时立刻可烹调食用，有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、最好不要在水中解冻，最好不要在水中解冻 ，用冷水浸浇即可解冻。
冷冻的饺子 、
油炸食物 ，待水煮滚后，如果急需食用，蒸相当时间后，再慢慢地加热煮熟 。营养成分损失较多 ，放入冰箱内冷存 ，浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。
蔬菜用水洗净后 ，从冰箱中取出油炸时 ，以免造成营养物质的流失 。一般食物解冻至七八成即可。不需解冻 。
鱼类宜在40~50℃ 、即可将饺子捞出食用 。即可食用 。须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，
蒸煮食物 ，用冷水浸浇即可解冻 。锅上敷盖湿的抹布 ，繁殖提供良好的环境 ，以为这样反复冰冻就不会变质。
家禽一般可在水中解冻 ，