盐两小勺、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条镇江香醋30克  、菜凉拌匀，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时  ，鸡精、刮油瓜条生抽5克、菜凉生抽5克 、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条

菜凉香油20克、镇江香醋30克 、蒜末适量、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，香油20克、胡椒粉适量、

　　原料 ：黄瓜两根、再腌制10-15分钟即可食用。大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、再加入两大勺白糖 ，