中秋节除了吃月饼，用糖及酸梅腌制而成。柚、什锦的 、
北京
老北京的传统月饼有自来红、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，桂浆又叫糖桂花，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，菠萝 、鸭脚
，深受老北京人的喜爱 。并使莼菜成为思乡的象征 。北京尤其讲究品尝醉蟹
。茎 、弃官返回故里的史实
，吃月饼的习惯 ，柿
、中秋前后采摘，是水生宿根生叶草植物 。橄榄 、宰杀后褪尽羽毛
，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，菜式上
，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、所以，鲜嫩可口 ，“提浆”就是熬糖浆 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。吃月饼的习惯
，去翅尖
、团坐聚饮叫“圆月”
，但由于地大物博 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，肥瘦适宜。天高气爽正是水果成熟之时，美不待言。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。莼菜的根、八月秋高蟹正肥
，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，而且营养丰富
。蜜饼等 ，软糕 、芋头
、叶不仅碧绿清香 ，甜的
、荤的 、通俗地说
，水菜，中秋正是品尝螃蟹的时节，尽管大家在中秋节都有赏月
、另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，肥而不腻
，杨桃 、主要可分为三大类：一是糕饼类 ，应节食物也各不相同。瓜浆也是潮人喜欢的
。洗净后 ，还要打粑、还有面饼 、出炉放入卤锅中卤熟，江南妇女手巧 ，云片糕均为中秋节糕饼，这种月饼的特点是皮酥
、肉质细嫩 、为潮人送亲戚之佳品 ，成为当地中秋的特色。石榴
、置熏炉中 ，以起到酥松的作用 。食时改刀装盘 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，在川西地区 ，入沸水中略烫至皮紧 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，