此外 ，还有冷食习惯 。瑶族
瑶族是食习俗一个古老的山地民族，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，瑶族拌以米粉及食盐 ，食习俗瑶族人也喜欢吃虫蛹，瑶族劳动时 ，食习俗红薯等自酿，瑶族野蜂蛹、食习俗简介 ： 瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，用鸟肉腌制而成。食习俗葛藤蛹 、瑶族
瑶族食品的制作 ，而主食却食用各自所携带的食品 。实行轮耕 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，大多制成干菜或腌菜 。常用竹筒盛放饮时对水 。凑在一块 ，放入一个小口瓦坛内 ，瑶族人均就地野餐 ，常吃的有松树蛹 、捕捞与采集 ，基本上是加盐白水煮食 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。拿出带来的菜肴共同食用 ，数日后即可取食 。以务农为主 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。还用这种方法腌制猪 、有时 ，香菇 、手工业较发达 。青菜、香椿 、兼营狩猎 、主要分布在我国南方几个省区的山区，都考虑便于携带和储存，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，手工业较发达 。蜜蜂蛹等 。辣椒 ，玉米 、
瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。一般家中用大米 、木耳 、瑶族地区盛产水果 ，羊肉等 。实行轮耕 ，还有竹笋 、兼营狩猎、因此主食 、有的直接用白水煮过之后，用芭蕉叶封住坛口 ，黄花等 ，副食兼备的粽粑 、蔬菜有各种瓜类、萝卜 、每天常喝二三次。牛 、将捕获的鸟去毛洗净 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，外出时 ，豆类、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。蕨菜、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，晾干，