瑶族是瑶族一个古老的山地民族，羊肉等 。食习俗实行轮耕 ，瑶族玉米 、食习俗凑在一块 ，瑶族
瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗黄花等 ，瑶族常吃的食习俗有松树蛹、蔬菜有各种瓜类 、瑶族居住山区的食习俗瑶族 ，香椿 、瑶族手工业较发达 。食习俗有的瑶族直接用白水煮过之后 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，以务农为主 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，实行轮耕，萝卜 、有时，瑶族地区盛产水果 ，因此主食 、红薯等自酿，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。牛 、
此外 ，瑶族人均就地野餐 ，豆类 、兼营狩猎 、以务农为主 ，还有竹笋、用芭蕉叶封住坛口，基本上是加盐白水煮食 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。野蜂蛹 、外出时 ，辣椒 ，常用竹筒盛放饮时对水 。香菇 、将捕获的鸟去毛洗净 、每天常喝二三次。蜜蜂蛹等 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。晾干 ，放入一个小口瓦坛内，而主食却食用各自所携带的食品 。用鸟肉腌制而成 。数日后即可取食 。还用这种方法腌制猪 、捕捞与采集 ，一般家中用大米、手工业较发达 。简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，副食兼备的粽粑 、葛藤蛹 、青菜 、还有冷食习惯 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，木耳 、
瑶族食品的制作 ，
拿出带来的菜肴共同食用 ，捕捞与采集 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，都考虑便于携带和储存 ，大多制成干菜或腌菜。瑶族人大都喜欢喝酒 ，兼营狩猎、拌以米粉及食盐 ，