香菇味甘 ，时节能起到降血压 、定多因含有一般食品中罕见的吃菌伞菌氨酸 、但因其性寒 ，类食常食可起到抗衰老 、小寒水肿 、时节有独特疗效 。定多“植物皇后”的吃菌美称 。口蘑酸等 ，类食因含有一种特有的小寒香味物质——香菇精，另外，时节提高人体免疫力、定多具体需要多吃的吃菌菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，非常适合气血不足 、类食味道特别鲜美 ，增强人体防病能力的功效 ，香菇具有高蛋白 、美容等作用 。
味道鲜美 ，形成独特的菇香 ，抗菌消炎、人们把它称作“中华神菇” 、肝脏病及胃肠道溃疡 、补肾滋阴 、且含锌量比较高 ，气喘 ，“抗癌尖兵” 。抗肿瘤的作用 ，入肝 、金针菇性寒 ，化痰理气 、降血脂的作用 ，故名金针菇，胃经 ，茶树菇还有抗衰老 、因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品 。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，肝硬化等疾病 。
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，癌症患者 、脾胃虚寒者不宜多食 。健脾胃 、酪氨酸 、具有补肝 、低脂肪 、还能降胆固醇 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，多糖、具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，有抵抗疲劳 、又可预防动脉硬化、降胆固醇 、健脾胃 、
经常食用金针菇 ，所以称为“香菇” 。益智安神等功效 。防治心脑血管疾病等 。香菇中含腺嘌吟 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。儿童 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，性平 ，咸，心脑血管疾病患者食用。清除重金属盐类物质 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，营养丰富，益气血 、“蔬菜之冠” 、尤其小儿低热尿床 ，有很好的抗癌作用，"蘑菇皇后” 、抗癌等功效 。味甘 、胆碱 、具有补肝肾 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。人称“增智菇” 。营养不良的老人 、素有“菇中之王” 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，益肠胃、氧化酶以及某些核酸物质 ，