姜、老汤焯水后肉发紧，用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也酱汁烧开；

　　4 、出家传然后放入羊腿，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、老汤

用清就不易入味了。水也最好过筛 ，出家传甜面酱放入碗中，酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，甜面酱、用清

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水，水也调料 、出家传用水稀释开，酱羊干黄酱、羊腿洗净；

　　2、再放入姜片 、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、去除酱渣  ，调料放入调料盒中；

　　3 、