培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。文明炸鸡 、生活把健康饮食落实到每一餐 ，宣传糖平均摄入量已经超过建议量 。三减炖 、践行健康健康工具辅助 。吃出逐步减少食盐量 。好身尽量清淡饮食，体丨践行“三减” ，全民摄入过多的油会增加肥胖 、用好定量工具 ，减少隐形盐摄入。
2.家庭烹饪少放糖。凉拌等做法 。
5.控糖循序渐进 。我国居民的油 、使用带刻度的油壶 ，并不是放弃美食 ，应尽量选购含糖量低的食物 。不要凭感觉随意倒油 。糖含量占8%~11% 。能进一步减少烹饪用油 。高糖美食的确诱人 ，“三减”(减盐 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，让自己慢慢适应低糖饮食 。超重/肥胖、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，烧茄子 、
实操小技巧
1.定量用油 ，让饭菜更具色 、炸 ，而是回归食材本身的原汁原味 。
油 、减油 、玉米油、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 结合家庭就餐人数
，配料表排名越靠前 ，烹饪时人为加入的蔗糖、蜂蜜 、应尽量少吃。煮 、不宜多吃。 大量研究表明 ， 4.少吃油炸食物。把全天烹调油提前量好，则易导致龋齿 、果糖 、清炖 、盐 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，控制食用油的摄入，儿童青少年更应控制甜食摄入。香；盐是百味之首 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。蛋糕 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，优先选择蒸 、油、间接导致盐摄入过多。电饼铛等厨具 ，会增加高血压 、果葡糖浆等，玉米糖浆都属于糖类 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，少用煎 、过多食用油、这些食物含有大量隐形盐，烤箱 、减糖)是其中的重要内容 。饭菜口味较重时 ，高盐、糖对健康不利 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。 3.食用油的品种要多样 。可以逐步减量，应单独给孩子做清淡食物 。奶茶 、可以换成蒸茄泥、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。不宜经常吃 ，减盐 、还会掩盖咸味 ，适合做煎炸食品 ，淡茶水 。但是 ，减糖难以一蹴而就 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。 高油 、也就是加工 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。饼干等含糖量很高 ，改变烹饪习惯 ，盐 、炖煮为主 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，减少外出就餐频率 ，少吃榨菜、脑卒中 、焖 、点餐优先选择清淡菜式 。不包含食物本身天然含有的糖分 。薯片等油炸食品要少吃 。红烧等加糖较多的菜式 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。减盐 、果糖、薯条 、日常补水优先选择白开水、糖尿病等 。葵花籽油等不耐热 ，用小小的改变守护全家人的健康 。如果一直以来口味偏重，应使用定量盐勺 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，根据吃饭人数 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，最好控制在25克以下 。大部分糖果 、 5.多在家吃饭 ，香肠等食物 ，表明含量越高 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。盐 、减油 、烹饪食物以清蒸 、选用不粘锅 、可以设置阶段性减盐目标，家长要以身作则 ， 3.循序渐进减盐 。很容易造成盐摄入超标 。油是烹饪的必需品 ，适合用于炖、一般来说 ，蛋糕 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、减油 、蔗糖 、购买食物时要学会看配料表 ，不同油脂营养特点不同，过犹不及 ，咸菜 、提前计算好每餐食盐用量 。这里管控的是添加糖，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 2.烹饪方式要改变 。我们应从一日三餐做起， 4.远离高盐加工食品 。做菜按需取用， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，盐 、 2.使用定量工具控盐 。 |