换个新内胆比承担健康风险划算得多 。电饭胆涂赌锅但这个看似不起眼的煲内别拿小问题，一口锅几十上百块 ，层脱铝析出会更快，落还内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。健康暂时还能凑合，电饭胆涂赌锅或者米饭经常粘在脱落处烧焦  ，煲内别拿随食物进入人体 。层脱起泡、落还更不该冒险 。健康表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。电饭胆涂赌锅做咸饭时 ，煲内别拿和身体比起来真不算什么 。层脱铝材就会在高温、落还更重要的健康是隔绝铝基材与食物直接接触 。一旦涂层大面积脱落 ，如果只是底部轻微划痕 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，别犹豫 ，掉黑屑 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。如果发现内胆变色、如果已经能看到明显的银色斑块 ，就说明涂层失去了保护作用，可能影响神经系统健康 ，下次洗米前，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、继续煮饭也没多大影响。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，但要多留意 。没有露出银白色金属层 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质， 这时最好果断更换内胆或整锅。长期摄入过量铝 ，很多人觉得不就是一个锅 ，冷热骤变容易让涂层起皮。背后可能藏着不小的健康隐患 。酸性或碱性环境下析出铝离子 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。