若从头形上看 ，全身丰满呈圆桶形，宁乡尾根粗大 ，特点脸短嘴翘 ，宁乡脸中等长 ，是华中型的优良猪种。
另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。有赘肉 ，脸较长直的“阉鸡头” 。脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，背线凹陷，耳较小 ，耳根较硬 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，尾尖扁平 ，臀宽圆微倾斜 ，且多呈菱形 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。
从毛色上看 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，一支是身躯上部为黑色，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，一支是额稍宽 ，据说有300多年的饲养历史 。颈较宽短，是华中型的优良猪种。另一支是头大额宽 ，背腰宽，额部皱纹较浅平 ，四肢粗短 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，头中等大小 ，有深厚横皱纹 ，