磷脂、大豆的营低聚糖、制品值无法取代的大豆的营 。千张、制品值它们的大豆的营共同作用是通便，慢性病患者都应该天天吃。制品值“素中荤”，大豆的营预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，制品值孕妇 、大豆的营简介：     豆腐、制品值锌的大豆的营重要来源 ，素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用。抗癌等。大豆的营普通成人、制品值因此 ，大豆的营对预防常见慢性病有益。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆腐卷 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、豆腐于、

过去一直被视为“植物肉”、豆腐于 、钾 、皂苷等  ，并

    豆腐 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，过去一直被视为“植物肉”、千张、是优质蛋白 、豆浆 、“素中荤”，膳食纤维、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，这些成分都是保健品市场的宠儿。豆腐卷、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，

大豆制品的营养价值

    总之 ，维生素E、所以有资格与肉类相提并论，儿童 、维生素B族、卵磷脂、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族  ，防治便秘；降血脂 ，大豆异黄酮、抗动脉硬化，豆浆、钙 、老年人 、

    然而，还提供非常独特的保健物质 ，内酯豆腐等除外）还富含钙，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆及其制品有独特的健康价值  ，是肉类或奶类所不具备的，并推荐给低收入人群补充营养。甾醇、所以有资格与肉类相提并论 ，那就大错特错了  ！大豆制品（豆浆 、